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日々美々

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☆銀座のライブミュージックレストランでゴージャス&ヘルシー気分*NB club

銀座がまだまだ、インバウンド客に占領されていない時代
ちょっと高級な場所として、一目置かれていた時代
そんな時代にオープンした、それこそThis is GINZAな雰囲気のお店に
友達に誘って貰って行ってきました

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NB Club (エヌビー クラブ)
中央区銀座8-5-6 中島商事ビル B2F

エントランスのなんとゴージャスな事
敷居が高い思いを持ちつつも、中に入っていくと

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華やかなインテリア、広い空間
ああ~~これが銀座の本当の姿よね

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一席一席のスペースもゆったりととっていて、照明もちょっと暗め
そして、ライブステージまで

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個室風な席もあって、セレブリティなお方がお忍びで来るような雰囲気もありつつ

さぞかしお料理の方も、ゴージャスなものが頂けるのよね
聞くところによると、パリの有名3星レストラン修行し
日本のフュージョン料理の先駆者であるシェフが監修した料理が頂けるとの事
わ~~贅沢

頂くのは「ゾーンダイエット」メニューというもの
何ですか、それ
食事バランスを「炭水化物:たんぱく質:脂質=4:3:3」の比率で摂取することで、
ホルモンバランスを整え、自然に体脂肪を減らすダイエット法を用いた料理。だそうです

もちろん女性限定ですが、そのコースが、なんと4,500円だというから驚き
しかも、ドリンク3杯付きです

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早速最初に
ロゼのスパークリング
凄く泡立ちが良くて、凄くフルーティー

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アミューズタワー
ハート型の可愛いお皿のタワーに、6種類のアミューズ

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スティックサラダ
金山寺味噌とマヨネーズを和えたソースで、これがとても珍しくて美味しかった
白身魚のエスカベッシュ
所謂魚の南蛮漬け。酸味が少しあって、サッパリと頂けました

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生ハムマンゴーを乗せたパンケーキ
最初生ハムの中はチーズかと思って食べたら、全然違う食感
多分これ、マンゴーだよね
パテ
ピクルスが乗っています

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オリーブ
ブラックオリーブとグリーンオリーブの2種類
ほうれん草ときのこのキッシュ

こんな風にたくさんの種類のアミューズが食べられるなんて、嬉しいですね
お酒が進みます

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ドリンクは、最初にカジノコインが3枚渡され、その1枚と一杯を交換すると言うシステム
2,3杯目はシャルドネ(白)を頂きました
ソフトドリンクも色々と種類があるので、お酒NGな人も安心

次の料理を待っていると、「どうぞご覧になって下さい」と案内され
パスタ料理のパフォーマンスを見せて頂きました

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大きなパルミジャーノレッジャーノ

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そこにフィットチーネを入れ、チーズと具材を絡め・・・

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濃厚なパルメジヤーノパスタが出来あがり
パスタがもちもちで、チーズもたっぷり絡めてあって、少量でもかなり食べ応えがありました

すっかりお腹いっぱいになってしまったのですが、メインはこれから

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と、突然照明が暗くなり、キャンドルがテーブルの置かれました

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そう、ここはライブレストラン
あのタイタニックの主題歌 のMy Heart Will Go Onなどの映画音楽を中心に
優しい声とキーボード演奏のライブが始まりました
ライブは1日4回あるそうで、この方かなりお上手
このライブに合わせて、来た方が絶対お得です

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牛肉の赤ワイン煮
メインが来ました
柔らかく煮込まれた牛肉
フォークで、ス~っと刺さり、口に入れると溶けて無くなりそうな位(ちょっとオーバーかな)柔らかい
こういうお肉の扱いの上手いところは、さすがパリの3つ星レストランで修業した方だけありますね
ソースも絶品でした

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最後はスイーツ
ガトーアラスカ
ここでも素敵な演出が・・・
目の前でフランベしてくれました

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メレンゲの下にはベリーアイス
甘いメレンゲと酸味の効いたアイス
これもまた、絶妙なコンビネーション。美味しいなあ

これだけ食べたら、普通ならカロリーオーバーです
スイーツも食べ、かなりお腹いっぱい
本当にダイエットメニューなのと疑っちゃいそうだけど
確かに、肉、野菜、パスタ、チーズ、糖をバランスよく食べたメニューでした
こんなダイエットメニューなら大歓迎。毎日でも食べたいわん

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