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☆ベジシャキちゃんで、野菜長持ち

葉もの野菜の芯に、爪楊枝を刺しておくと、野菜が長持ちするってご存知ですか

葉物野菜の芯には「生長点」というものがあり、爪楊枝を刺すことによって
その生長点が壊され成長を阻止される為、数日後の葉っぱの鮮度が保たれる
というメカニズムなのだそうです

高騰している葉もの野菜、残す事無く最後まで新鮮な状態で食べたいですもんね

私はこれまで、葉もの野菜は、湿らした新聞紙にくるんでビニール袋に入れて保存していました
これで結構、日持ちし最後まで食べる事が出来るのですが
爪楊枝の方法も試してみたくて・・・
ある日こんな物を見つけました

sayomaru25-19.jpg

コジット 野菜の鮮度を保つ ベジシャキちゃん 2個組 93460
本体価格 580円(税抜き)

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愛嬌のあるルックスは、キャベツ
この3本足がポイントみたい
爪楊枝でも、テレビで紹介されていたのは、半玉で2本、1玉3本

理由はちょっとわかりませんが
この3本足を、ぐぐぐい~~っと葉もの野菜の芯に刺すんです

sayomaru25-21.jpg

結構硬くて、力が必要です。だから爪楊枝だと怪我しそうです
持つ側が丸みがあるので、これは安心です

sayomaru25-22.jpg

お尻にベジキャべちゃんが付いた、レタスの姿が、とても可愛い
この状態で、湿った新聞紙やキッチンペーパーで包んで、ビニール袋に入れて
保存すれば、完璧です。これで3週間は持ちます
捨てる事無く最後まで美味しく、葉もの野菜が食べられますよ

ぜひ使ってみてね






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